Een heerlijk frisse roodflora kaas, en tevens één van de weinige Nederlandse roodflora kazen. Wij hebben de Doruvael ook met een subtiel truffeltje erin. Ad en Ans van Vlooswijk hebben zich in Montfoort op de productie van deze kaas gestort. De naam van deze kaas is afkomstig van de uitdrukking ‘door ruilverkaveling van elders’.
Met zijn heerlijke boerse smaak met een licht pikantje en frisse slagroom tonen is dit een heerlijke kaas voor bij de borrel.